Colombia tiene una profunda relación con el campo.
Sus tierras y sus condiciones naturales nos permiten producir una gran variedad de alimentos que hacen parte de nuestra vida diaria.
Sin embargo, las injusticias y dificultades que ha enfrentado históricamente el campesinado han llevado a muchas personas a abandonar sus tierras en busca de nuevas oportunidades en las grandes ciudades. Esta situación ha generado otras problemáticas y nos invita a preguntarnos cómo estamos produciendo y consumiendo nuestros alimentos.
La Arkadia, proyecto productivo, nace con el propósito de acercarnos a las cadenas productivas de las que provienen nuestros alimentos y promover formas de consumo más conscientes y responsables. Buscamos apoyar buenas prácticas, fortalecer relaciones más justas y construir un entorno en el que podamos participar, aprender y aportar.
La idea es sencilla: entender mejor de dónde viene lo que consumimos para tomar mejores decisiones y encontrar formas más justas de relacionarnos con nuestros alimentos y con quienes los producen.
“La crueldad hacia los animales es uno de los vicios más
significativos de una gente baja e innoble”
Alexander Von Humboldt
